Burnt Ends Dempsey Rd, シンガポールのデンプシー・ヒルにあるバーベキューレストラン
バーント・エンズは、シンガポールのデンプシー・ロード7番地にある、ミシュラン星を獲得したバーベキューレストランです。広々とした会場にオープンキッチンを備え、特注の薪オーブンとグリルで料理を提供しており、その空間と調理法に独特の個性を与えています。
このレストランは、シェフのデビッド・パインがロンドンで成功したポップアップダイニング事業を経て、2013年に設立されました。現在の場所は2021年にデンプシー・ロードにオープンしました。
このレストランは、オーストラリアのグリル技術とアジアの食材を組み合わせており、世界の食文化におけるシンガポールの位置を反映しています。オープンキッチンではシェフの調理風景を見ることができ、ここでの食事体験の中心となっています。
このレストランは火曜日から土曜日のディナーのみ営業しています。席を確保するには事前予約が必要です。座席は、キッチンに面したカウンター席と、外のテラス席があります。
メニューは毎日変わります。特製の骨髄バンズなどの料理に加え、特注のオーブンで調理されるビーフ料理があります。これらのオーブンは非常に高い温度に達するように設計されており、料理ごとに独特の仕上がりを生み出します。
所在地
住所
7 Dempsey Rd, #01-02, 249671
電話
ウェブサイト
GPS座標
1.30440,103.80912
最終更新
2026年8月31日 08:31
