Le Café Cerise, フランス、トゥールーズのコーヒー焙煎所兼レストラン
ル・カフェ・セリーズは、トゥールーズのガロンヌ川沿いにあるコーヒー焙煎所兼レストランで、店内に焙煎設備を備えています。スペシャルティコーヒーと新鮮な手作り料理を、川を見渡せる屋内・屋外の席で楽しめます。
創業者のヴァランタンはパリのラ・カフェオテークで修行し、トゥールーズにスペシャルティコーヒーの文化を広めるためにこの店を開きました。後にパートナーのステファニーが加わり、事業の発展に貢献しました。
世界中の厳選された生産地域からコーヒー豆を調達し、農園からカップに至るまで品質を大切にしています。
営業時間は平日と土曜日の日中で、曜日によって異なります。テラス席は限られているので注意してください。ランチバウチャーが利用できます。
カフェの中で焙煎の過程を間近で見ることができ、自宅で淹れるための焙煎したての豆を購入することもできます。ワークショップと小売店が一体化したこのスタイルは、コーヒー愛好家にとって魅力的です。