Chetty's Corner, インド、バンガロールのセシャドリプラムにあるストリートフードレストラン
チェッティーズ・コーナーはセシャドリプラムにあるストリートフードレストランで、イドゥリ、ドーサ、各種チャツネなどの南インド料理をカジュアルな雰囲気で提供しています。厨房では伝統的な調理法で全てを新鮮に作っています。
このレストランは1997年に創業し、素朴な屋台から手軽な食事の人気店へと成長しました。時が経つにつれ、事業は拡大しましたが、当初のコンセプトは守られています。
メニューには、地元の食材と技法を使ったチェッティーズ・ベルなどの料理があり、南インドの料理の伝統が反映されています。訪問者は、バンガロールの住民が近所の店で手軽な食事を楽しむ様子を実際に体験できます。
この場所はバンガロール西部にあり、通常は予約なしで来店客に対応しています。食事は手頃な価格で、2人分の一般的な食事は約300ルピーです。
この店では、マジックボートピザや、マサラコーラと一緒に提供されるツイスタトベジインディアンパニールスティックなど、意外な組み合わせを試しています。これらの創作は、地元の料理人が伝統的な食材と現代的なアイデアを融合させる様子を示しています。