Elmer's, アメリカ料理店(アイダホ州ボイシ)
エルマーズはボイシにあるアメリカ料理店で、地域の食材を使った定番の朝食と昼食を提供しています。パンケーキ、オムレツ、サンドイッチ、地元の生産者から仕入れた手作りのランチメニューがあります。
このレストランは数十年にわたり、太平洋岸北西部の地域サプライヤーとの長い取引関係を維持してきました。こうしたパートナーシップが、長年にわたり店の特徴と進め方を形作ってきました。
地元の生産者から仕入れた食材を使い、伝統的なアメリカの家庭料理を大盛りで提供することで知られています。アメリカの朝食と昼食の文化を定義する古典的な料理への率直なアプローチが評価されています。
早朝に開店し、午後早めに閉店します。終日朝食を提供し、昼食メニューは午前中に始まります。
焼き上げる際にふくらみ、皿の上に大きく盛り上がるボウル型のドイツ風パンケーキで知られています。この看板メニューは、年間を通じて季節ごとに異なるバリエーションで提供されます。