Inchin's Bamboo Garden, アメリカ合衆国サニーベールにあるインド料理店
インチンズ・バンブー・ガーデンは、インド料理と中華料理の調理法をひとつの厨房に取り入れたレストランです。メニューは両方の料理の味と調理法を組み合わせ、カリフォルニア産の新鮮な食材を使って、どちらの伝統的な料理ともひと味違う料理を生み出しています。
このレストランは、シリコンバレーの多様化する食文化の中で、インドと中国の折衷料理への需要の高まりに応えるために開店しました。この店は、この地域の食の好みが異文化を取り入れる方向へと変化してきたことを反映しています。
このレストランは、インド料理と中華料理の調理法が出会う料理を専門的な技法を使って紹介し、カリフォルニアのダイナーに提供しています。
営業時間は平日と週末で異なりますので、来店前に正確な開店時間と閉店時間を確認することをおすすめします。近くに路上駐車場と公共交通機関があります。
キッチンでは、モモを作っています。モモは、複数の具材オプションと、蒸しや揚げなどの調理法が選べる餃子です。これらの具を包んだ皮は、このレストランが重視する二つの料理の伝統を結ぶ架け橋となっています。