Salty's, アメリカ、シアトル西部のシーフードレストラン
Salty'sは、西シアトルのアルキビーチにあるシーフードレストランで、エリオット湾と街のスカイラインの景色を望めます。ダイニングルームは水に向かって大きな窓が広がり、木目のディテールが随所に施され、開放的なレイアウトで外の景色に視線が集まるようになっています。
このレストランは1980年代初頭に「ソルティ・ピッカレルズ・アンド・アンガス・マクヘアフォーズ」という名前でオープンしました。長い二重の名前は常連客にすぐに「ソルティーズ」と短縮され、その短縮形がシアトルで誰もが使う唯一の名前となり、今もそのままです。
週末のブランチビュッフェは根強い人気があり、シアトルで最高のブランチのひとつとよく言われます。客は早めに来て水に面したテーブルを確保し、食事は時間を気にせず長居するのが習慣です。
レストランはほとんどの平日は午後に開店しますが、週末は朝食を提供するため早く開店します。予約はいつでもおすすめですが、特に晴れた日は窓からの景色を求めて通常より多くの客が訪れるため、予約が有効です。
ワインリストは2003年から毎年『ワイン・スペクテイター』誌の賞を受賞しています。これは、ビーチ沿いのシーフード店のほとんどが誇れることではありません。セレクションはワシントン州のワイナリーに焦点を当てており、地元の魚と地元のワインの組み合わせが食事の自然な一部となっています。