Texas Roadhouse, アメリカ・フロリダ州レイクランドにあるステーキハウス
テキサス・ロードハウスは、フロリダ州レイクランドにあるステーキハウスで、手切りのステーキ、グリルした肉、シナモンバターを添えた焼きたてのパンで知られています。店内はウエスタンをテーマにした木の装飾で、カジュアルな雰囲気です。
このチェーンは1993年にインディアナ州クラークスビルで1軒のレストランとして始まり、その後全米に広がりました。伝統的な肉の調理法とテキサス風の味付けで評判を築きました。
スタッフがサービスの最中に一斉にラインダンスを披露し、食事体験を盛り上げます。この伝統が、ここでの訪問を楽しく活気のあるものにしています。
金曜と土曜の夜は混み合うことが多いので、夕方早めに来るか、平日に訪れるとスムーズです。建物のすぐ前に駐車場があります。
店内の精肉担当が毎日すべてのステーキを手切りしており、これはこの規模のレストランチェーンでは珍しいことです。どの部位も中央施設から事前にカットされたものが届くのではなく、個別に調理されます。