La Marinière, フランス、マルセイユの旧港にあるシーフードレストラン。
ラ・マリニエールは、マルセイユの旧港にあり、漁船や地中海を直接眺められるシーフードレストランです。メニューは、その日の獲れたての魚を使った伝統的な地中海料理が中心です。
このレストランは1980年代に創業され、3代にわたってマルセイユの伝統的なレシピを守り続けてきました。旧港での長い歴史により、本場の地元料理を味わえる場所として知られています。
このレストランは、隣接する魚市場から毎日仕入れる新鮮な魚で作る本格的なブイヤベースで知られています。この伝統的なプロヴァンス料理は今もメニューの中心で、マルセイユの海洋文化を反映しています。
港の目の前にあり、海の見える席が各種用意されています。月曜日から火曜日、木曜日から日曜日のディナーは予約をおすすめします。良い席を確保できます。
毎日港に接岸する漁船から直接食材を仕入れ、すべての料理をその日の最も新鮮な獲れで作っています。地元の漁船団との直接のつながりにより、シェフは毎日メニューを変えられます。