Fogo de Chao, アメリカ合衆国ミネアポリスのステーキハウス
Fogo de Chaoはミネアポリス中心部にあるブラジル系ステーキハウスで、串に刺した焼き肉をテーブルに直接運びます。訓練された料理人が各ゲストの好みに合わせて切り分け、食事中は絶えず異なる種類のお肉を提供し続けます。
このチェーンは1979年にブラジル南部で家族経営の事業として始まり、伝統的なシュラスコの技法に焦点を当てていました。数十年後、国際的に拡大し、2000年代初頭にこれらの料理の伝統をミネアポリスにもたらしました。
ブラジルのガウーショ料理人が、南米の牧場文化に根ざしたシュラスコの伝統に従って肉を準備し提供します。この調理法が食事体験を形作り、熟練したサーバーが絶えず料理を運びながら店内を動き回ります。
この店舗はヘネピン・アベニュー沿い、ダウンタウンの中心部にあり、アクセスが簡単です。サービスのスタイル上、食事中は継続的に料理が提供されるため、数時間の滞在を見込んでください。
各テーブルには両面ディスクがあります。緑はシェフに肉を持ってくることを知らせ、赤はゲストが一休みしたいことを示します。このシンプルなシステムにより、食事客は声を上げずに自分のペースを調整できます。
所在地
住所
645 Hennepin Ave, Minneapolis, MN 55403, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-21:30; 金曜日-土曜日 11:00-22:30; 日曜日 11:00-21:00
電話
GPS座標
44.97802,-93.27432
最終更新
2026年8月31日 00:37
