Pizzeria Chez Biagio, フランス、ジュヴィジー=シュル=オルジュのピッツェリア
Chez Biagioピッツェリアは、フランスのジュヴィジー=シュル=オルジュにあるイタリア料理店です。薪窯で焼く伝統的なピッツァに、自家製の生地とイタリアから取り寄せた新鮮な食材を使用しています。一枚一枚丁寧に、品質を第一に考えて作られています。
このレストランは1978年にBiagio Urbanoによって創業され、現在はBarbaraとNicolasが経営しています。イタリアのレシピと家族経営の伝統を、世代を超えて守り続けています。
このピッツェリアは、オリジナルのレシピを守り、パリ郊外にいながらイタリアの味を感じられる温かい雰囲気を提供することで、本格的なイタリア料理の伝統を守っています。
Juvisy RER駅から約450メートルの場所にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。テイクアウトの注文はオンラインでも受け付けています。
このレストランでは、ピッツァに伝統的なスライスハムではなく、ひき肉ハムを使用しており、食感と味が異なります。この独特の工夫は、一般的なレシピを期待する訪問者を驚かせます。