Les 3 Brasseurs, フランス、マルセイユのレストラン&マイクロブルワリー
レ・トロワ・ブラスールは、マルセイユにある醸造所併設のレストランで、クラフトビールを醸造し、フラムクーヘやシュークルートなどのフランスの定番料理を提供しています。この店は、食事とビール製造を一つの場所で行っています。
このレストランは1986年に創業され、開業当初からフランスの料理の伝統と現代的な醸造技術を融合させてきました。この組み合わせは、現在もこの店の基盤となっています。
この醸造所で造られたビールは、グラスで提供されるだけでなく、ここで提供される伝統的なフランス料理の調理にも使われています。
この店はマルセイユ東部にあり、中程度の価格帯の食事を毎日提供しています。アレルギー情報はメニューに明確に記載されており、食事制限にも対応しています。
食事を楽しみながら、店内の醸造所でビールが製造される工程を見学できます。提供されるビールの種類は年間を通じて変わり、さまざまな銘柄が醸造されます。