Birra & Farina, イタリア、カステレット・ソプラ・ティチーノのイタリアンレストラン
Birra & Farinaは、カステレット・ソプラ・ティチーノにあるレストランで、古代穀物の粉を使ったピザと、クラフトビールやイタリアワインを提供しています。メニューは、これらの専門的なピザと職人による飲み物に焦点を当てています。
このレストランは、伝統的なイタリア料理の技術と、ピザ作りの現代的な方法を組み合わせています。このアプローチは、職人の技術が時代を経た手法を現代の料理に取り入れる方法を示しています。
この場所は、北イタリアの人々がどのように食事をするかを示しています。長い夜と、地元料理を何皿も楽しむスタイルです。訪問者は、現代の形でイタリアの食文化の伝統を体験できます。
レストランは、Strada Statale del Sempione 88にあり、火曜日から日曜日まで営業しています。ディナーは通常18:45頃に始まり、土曜日は営業時間が延長されます。
ピザには、現代のレストランではほとんど使われない古代穀物であるエンキル粉を使用しています。メニューには、黄色いトマト、マザーラのエビ、ピスタチオなどの珍しいトッピングもあります。
住所
Via Sempione, 88, 28053 Castelletto sopra Ticino NO, Italy
営業時間
火曜日-金曜日 18:45-23:00; 土曜日 18:45-23:30; 日曜日 18:45-23:00
ウェブサイト
GPS座標
45.72016,8.61801
最終更新
2026年8月31日 08:32
