Taverna del Pappagallo, イタリアのストレーザにあるイタリア料理店とピッツェリア
タベルナ・デル・パッパガッロは、ストレーザにあるレストランとピッツェリアで、マッジョーレ湖周辺の地域食材を使った料理を提供しています。メニューには、肉料理や魚料理に加え、注文を受けてから焼く薪窯ピザがあります。
この店は1952年に創業し、数十年にわたり家族の手に受け継がれてきました。1990年にパティシエのイタロ・オットリーニが経営を引き継ぎ、最終的に娘のクリスティーナに引き継がれて、現在も彼女が率いています。
このレストランはオウムにちなんで名付けられ、マッジョーレ湖地域の食の伝統をメニューを通じて称えています。料理は、地元の人々が食材を調達し調理する方法を反映しており、近隣の農場や湖そのものから得られる食材を使っています。
この店にはパーゴラの下の屋外席があり、クレジットカードでの支払いが可能です。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをお勧めします。
ピザ生地は36時間発酵させてから、薪窯で焼き上げます。この長時間の発酵プロセスにより、他とは一線を画す独特の食感と深い風味が生まれます。
所在地
住所
Via Principessa Margherita, 46, 28838 Stresa VB, Italy
営業時間
月曜日-火曜日 18:30-22:00; 木曜日-日曜日 18:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.88385,8.53898
最終更新
2026年8月31日 08:32
