Louis, パリ9区にあるレストラン
ルイはパリ9区にあるレストランで、アジアの影響を受けた洗練されたフランス料理を提供しています。ド・ラ・ヴィクトワール通り23番地の空間では、地元の市場で手に入る季節の食材を使った、丁寧に構成された一連のコースが提供されます。
このレストランは、シェフであるステファン・ピトレ氏の父、祖父、曽祖父の名前にちなんで名付けられており、数世代にわたって料理の伝統を受け継いでいます。この家族の系譜は、今日までキッチンのアプローチと価値観を形作っています。
この店は伝統的なフランス料理の技法と現代的な技術を組み合わせ、現在の市場の入手状況を反映した、丁寧に作られたコース料理を提供しています。
このレストランは月曜日から金曜日まで営業しており、事前の予約が必要です。電話で連絡するのが、席を確保し、特定のリクエストや食事制限について相談する最も確実な方法です。
メニューは、各回の営業でその日の市場にあるものに基づいて変わります。再訪するゲストは、前回の訪問時とはまったく異なる味の組み合わせや料理に出会うことがよくあります。
所在地
住所
23 Rue de la Victoire, 75009 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
48.87505,2.33874
最終更新
2026年8月31日 08:32
