NIRO by Le Gambetta Aix-en-Provence, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスのビストロノミックレストラン
NIRO by Le Gambettaは、エクス＝アン＝プロヴァンスにあるビストロノミックレストランで、国際的なスパイスや調理法を取り入れたフランス料理を提供しています。メニューには、鴨のミルフィーユやマルサック・ロインのマルセイユ・ラタフィアソース添えなど、丁寧に作られた料理が並びます。
このレストランはシェフ、アレクサンドル・マジアによって設立され、エクス＝アン＝プロヴァンスのダイニングシーンで急速に評価を得ました。ゴー・エ・ミヨのレストランガイドで11.5点の評価を受けています。
このレストランは、フランスの料理の伝統と現代的な技術を融合させ、古典的な手法と国際的な味わいが出会う現代的なダイニング体験を生み出しています。訪れる人は、フランスのガストロノミーに根ざしながらも、思いがけない創造性を感じる料理を体験できます。
火曜日の夕方と水曜日から土曜日まで、昼と夜に営業しています。予約をおすすめします。特に週末は混み合います。
各料理は、甘みと塩味の要素が独特なバランスで組み合わされ、思いがけない味わいを生み出しています。サテソースでマリネしたブラックアンガスビーフや、パルメザンクラストで焼いた魚などの名物料理は、この創造性を示しています。
所在地
住所
37 Pl. des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.52853,5.44529
最終更新
2026年8月31日 08:32
