Tandoor & Wok, フランス、リヨンにあるレストラン
タンドール＆ウォックは、リヨンにあるレストランで、伝統的なインドのタンドール窯と、アジアの炒め物技法であるウォックの、2つの異なる調理法を1つの屋根の下で提供しています。厨房では、それぞれの調理スタイルに専用のエリアを設け、両方の調理法の本質を保っています。
このフュージョンのコンセプトは、リヨンのより多くの人々にさまざまなアジア料理の伝統を広めたいという願いから生まれました。インドと他のアジアの技法のこの組み合わせは、ダイニングの選択肢の面で街の多様性が増していることを反映しています。
この厨房はインドとアジアの料理の伝統を融合させ、今日、地域ごとに異なる技術がどのように並存しているかを示しています。訪問者は、同じ空間で両方のスタイルが共存し、互いに補完し合う様子を観察できます。
このレストランはリヨンの中心部にあり、アクセスが簡単です。営業時間は平日は短めで、週末は遅くまで延長されることに注意してください。
このレストランには、タンドール用とウォック用の完全に分離した2つの調理エリアがあり、これはリヨンでは珍しい設備です。この分離により、料理人は両方の技法を手を抜かずにプロレベルで実行できます。
所在地
住所
18 Rue Clément Marot, 69007 Lyon, France
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-14:00,18:30-22:30; 金曜日,土曜日 11:30-14:00,18:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.73689,4.83384
最終更新
2026年8月31日 08:32
