L'Homme Sauvage, フランス、ストラスブールのレストラン
ロム・ソヴァージュは、ストラスブールのサン・ユルバン通りにあるレストランで、季節の食材を使ったフランス料理を現代的な空間で提供しています。厨房では、伝統的な技法と現代的な盛り付けのバランスを大切にした料理を作っています。
この場所にはかつてウィンストゥブ、つまり地元の人々が気軽に集まる伝統的なアルザス風ワインバーがありました。時が経つにつれて、肉料理に重点を置いた高級な食事処へと進化し、地域の料理のルーツを保ち続けています。
メニューには、アルザス地方の郷土料理と現代的なフランス料理の両方があり、地元の食の伝統を新しい形で反映しています。この伝統と現代的なアプローチの融合が、地元の人々と旅行者の両方にとっての食事体験を形作っています。
このレストランでは、比較的こぢんまりとした現代的な空間で、絞り込まれたメニューを提供しています。席数が限られ、メニューも季節ごとに変わるため、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、各料理に合い、食事を引き立てる厳選されたワインリストに誇りを持っています。料理とワインの組み合わせへのこのこだわりが、食事体験全体を形作っています。
所在地
住所
58 Rue Saint-Urbain, 67100 Strasbourg, France
営業時間
火曜日-金曜日 11:45-14:00, 火曜日-木曜日 18:30-22:00, 金曜日-日曜日 18:30-23:00
電話
GPS座標
48.56951,7.76509
最終更新
2026年8月31日 08:32
