Asador Casa Juan, スペイン・マドリードのスペイン料理店
アサドール・カーサ・フアンは、マドリードにあるレストランで、伝統的なスペイン料理法で調理したグリル肉料理を専門としています。厨房ではスペイン各地の市場から食材を仕入れ、季節に合わせた料理に重点を置いています。
このレストランは創業以来、スペインのグリル料理の伝統を守り続けています。これらの調理技術は、熟練した厨房スタッフの世代を超えて受け継がれてきました。
ダイニングルームの壁には、スペインの有名人やスポーツ選手の写真が飾られており、美食と地域の伝統とのつながりを表しています。
このレストランでは、ゲスト向けの無料バレーパーキングと、週を通しての予約を受け付けています。営業時間は曜日によって異なるため、訪問前に確認することをお勧めします。
この店では、他ではあまり見かけない地域料理を提供する複数の特別メニューを用意しています。スペイン各地のワインとのペアリングがこれらの料理に添えられ、地元の味を紹介しています。