Kolobok, メキシコシティのサンタ・マリア・ラ・リベラにあるロシア料理店。
コロボクはサンタ・マリア・ラ・リベラにあるロシア料理店で、ボルシチ、チキン・キエフ、ビーフ・ストロガノフなどの伝統料理を提供しています。店内には屋内席とテラス席があります。
このレストランは2001年にオルガとレオノフ一家によって創業されました。当初はUNAM言語センター近くでロシアのペストリーを売る小さな屋台でした。このささやかな始まりから、ビジネスは現在の確立された食事処へと成長しました。
この店は、メキシコ人の客に伝統的なロシア料理を紹介しており、料理は元のレシピと技法を使って作られています。こうした味が地元の食事の場でどのように取り入れられ、提供されているかを体験できます。
レストランはサルバドール・ディアス・ミロン87にあり、クレジットカードと現金の両方を受け付けています。営業時間は毎日午前11時から午後8時までで、昼食と夕食に利用できます。
フォーブス・ロシアは2011年に、このレストランを世界の主要なロシア料理レストラン9軒の一つに認定しました。この国際的な栄誉は、メキシコシティにあるにもかかわらず、この店が本格的なロシア料理の基準を維持していることを示しています。