Mouffu, フランス・クレルモン＝フェランのフランス料理レストラン
ムフはクレルモン＝フェラン中心部にあるフランス料理店で、古典的なフランス料理に創造的なアレンジを加えた料理を提供しています。店内はシンプルな木のテーブルとビンテージの椅子が組み合わされ、くつろいだ雰囲気で食事を楽しめます。
シェフのエマニュエル・ノゲラは、サン・トゥトロープでの修行を積んだ後、自身のレストランを開きました。厨房には、その確かな基盤と長年の実践経験が反映されています。
このレストランでは、火山性地質のオーヴェルニュ地方から食材を仕入れ、デュリフ牛のペリグーソース添えなどの郷土料理を提供しています。メニューは伝統的な調理法を通して、この地域の食文化を伝えています。
レストランは市内中心部のリブレ・ジャフー通りにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は火曜日から土曜日までで、予約をおすすめします。
ワインセレクションは、オーヴェルニュの火山性土壌で栽培された約80種類のボトルで構成されています。この選択により、他の場所ではほとんど見かけない地元の品種を発見することができます。
所在地
住所
4 Rue Ribeyre Jaffeux, 63000 Clermont-Ferrand, France
営業時間
火曜日 19:30-22:30; 水曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
GPS座標
45.77852,3.07925
最終更新
2026年8月31日 08:32
