Cinderella, フランス、サンタ・マリア・ポッジョのベジタリアンレストラン
シンデレラは、サンタ・マリア・ポッジョのRN198沿いにあるベジタリアンレストランです。修復された石造りの建物に入っており、屋内席と屋外テラスがあります。200年以上前のワインセラーを改装した空間で、ダイニングルーム全体に元の石積みとむき出しの木の梁が残っています。
この建物はもともと1800年代初頭にワインセラーとして建てられ、その後、レストランとして使用するために改修されました。この改修により、歴史的な構造を保ちながら、飲食サービスに対応できる空間に生まれ変わりました。
厨房は島の食の伝統を反映しており、地元のコルシカ料理と薪焼きピザを提供し、近隣の生産者が造ったワインとともに楽しめます。
火曜日から日曜日まで営業しており、ディナーは通常19:00から、日曜日のランチは12:00から14:30までです。営業時間は季節によって変わることがあり、予約がすぐに埋まることもあるため、事前に計画を立てることをおすすめします。
個別のダイニングスペースは、元の建築によって形作られた異なるレイアウトを持ち、会場の広さにもかかわらず、各室がより親密な雰囲気を保っています。訪問者は、それぞれのエリアがつながっているにもかかわらず、それぞれ独自の特徴を持っていることに気づくことがよくあります。
