Rincon del Faro, スペイン、クレラの地中海料理レストラン
Rincon del Faroは、クレラのCarrer Ciutats Unidesにある地中海料理レストランで、地元の食材を使ったスペイン料理を提供しています。メニューにはシーフードパエリアや、季節によって変わる特製の炊き込みご飯があります。
このレストランは1982年に開業し、2世代にわたり家族経営で料理の伝統を守ってきました。その継続性により、クレラで長く続く店としての評判を築いています。
このレストランでは、地中海の調理法と現代的な技術を組み合わせ、地域の食の伝統を反映しています。客は、クレラの市場の食材が丁寧に料理に変わる様子を見ることができます。
営業時間は火曜から日曜までで、昼は13:30から、夜は20:00からです。席を確保するには事前の予約をおすすめします。
料理長は複数のミシュラン星付きレストランで修行し、その経験を活かしてここで特別な料理を生み出しています。専門のソムリエが料理に合わせてワインを厳選します。