Cali BBQ, アメリカ、サンディエゴ郡のバーベキューレストラン
カリ・バーベキューは、サンディエゴ郡に複数の店舗を構えるバーベキューレストランで、ブリスケット、リブ、プルドポークなど、じっくり燻製にした肉を得意としています。キッチンでは、伝統的な燻製方法と現代的な調理技術を組み合わせて、料理を仕上げています。
スプリングバレーの最初の店舗は、サンディエゴ郡内の複数の場所への拡大の始まりとなりました。この成長により、レストランはさまざまな地域や軍施設の顧客にもサービスを提供できるようになりました。
この場所は地元の人々が集まる場所となっており、キッチンは燻製の知識を、興味のある訪問者に非公式なセッションを通じて定期的に共有しています。実践的な指導アプローチにより、燻製技術はその技術に興味を持つ誰にでも学べるものとなっています。
店内での食事、テイクアウト、配達のいずれかを選べます。また、家族向けの量を注文する場合、量り売りで購入できるので、必要な量を簡単に選べます。
このレストランはスナップドラゴン・スタジアム内に店舗を構え、試合日にバーベキューを提供しています。このスポーツ会場との提携により、訪れる人々は試合と伝統的なグリル肉を一つの場所で楽しむことができます。