Havana 1957, 米国マイアミビーチにあるキューバ料理レストラン
ハバナ1957は、マイアミビーチのオーシャンドライブにあるキューバ料理レストランで、白黒写真、ヴィンテージの天井ファン、木製の調度品が館内に広がります。メニューはロパ・ビエハ、バカ・フリータ、アロス・コン・ポヨなどの古典的なキューバ料理に重点を置いています。
このレストランは2010年代前半にオープンしました。これは、南フロリダのキューバ文化が1960年代から成長し続けていた時期です。マイアミビーチがアメリカにおけるキューバ人コミュニティの中心地となるにつれて、このレストランは設立されました。
このレストランは、革命前のキューバの白黒写真と、伝統的なキューバの歌の生演奏を通じて、キューバの伝統を称えています。これらの要素は、訪問者を島の過去へと結びつけ、キューバ文化が今日のマイアミビーチでどのように生き続けているかを示しています。
このレストランはオーシャンドライブに直接面しており、徒歩で簡単にアクセスでき、予約はウェブサイトまたは電話で受け付けています。ほとんどの日、早朝に開店し、夜遅くまで営業しています。
到着したゲストには、ガーリックバターを添えたキューバブレッドが無料で提供されます。これは、長年のキューバの歓迎の習慣に根ざしたジェスチャーです。このシンプルな歓迎は、食事の雰囲気を整え、訪問者に本格的なキューバ料理の伝統を味わわせてくれます。