Del Ferro, フランス、ボニファシオにあるレストラン
デル・フェッロはボニファシオにあるレストランで、魚介料理と地元の名物料理に重点を置いています。メニューには、コルシカ産ヘーゼルナッツバターを添えた牛肉のグリル、地元で獲れたタコ、パイ生地で焼き上げた魚のスープなどがあります。
このレストランは、独自のスタイルでボニファシオの料理の目的地としての地位を確立しました。厨房では、フランスの調理技術と他の影響を料理に融合させています。
このレストランは、地域の食材と地中海の味を料理に取り入れています。厨房では、複数の伝統からの影響を独自のアプローチに融合させています。
このレストランはウォーターフロントに直接位置し、港のボートを眺めることができます。訪れるのに最適な時間帯は夕方で、その時間帯の景色と周囲の雰囲気が最も魅力的です。
会場には大きな木製テラスがあり、水上のボートを眺めることができます。訪問者は特に、すべての食事に添えられる職人による炭火焼きパンを高く評価しています。