Fischrestaurant Seeblick, ドイツ、プレローのレストラン
フィッシュレストラン・ゼーブリックは、プレローのバルト海沿岸にある魚料理中心のレストランです。厨房では、地元の海で獲れたカレイ、ウナギ、パイクパーチ、パイク、プレイス、ニシンなどの新鮮な魚を使用しています。
この店は1895年にプレローのラーデン通り商店街で最初の食堂として開業しました。建物は2008年に大規模な改修が行われ、現在の状態に復元されました。
この店は地元の森からジビエ肉を仕入れ、地域の狩猟慣行をメニューに取り入れています。周囲の森林からのイノシシやシカなどの食材が日々の料理にどのように使われているかを体験できます。
レストランは毎日午前11時30分にオープンし、電話または直接の予約を受け付けています。館内は車椅子でのアクセスが可能で、屋外と屋内の両方に座席があります。
建物には3つの独立した屋上テラスがあり、砂丘と海の景色を楽しみながら食事ができます。冬の間は、室内でキャンドルの灯りの下で食事を楽しめ、寒さをしのぐことができます。