Pizzeria da Raffa, ジェノバ、セストリ・ポネンテのピッツェリア。

Da Raffaはセストリ・ポネンテにあるピッツェリアで、薪窯で薄くてパリッとしたピザを、最小限のイーストを使って焼いています。全粒粉の生地やグルテンフリーの生地もリクエストで用意してもらえます。

この店は長年にわたり、セストリ・ポネンテの伝統的なピザ作りの拠点として認知されてきました。その安定した品質は、丁寧な仕事がこの地域で今も大切にされていることを示しています。

厨房では、ストラッキーノチーズを挟んだフォカッチャなどの郷土料理を提供し、看板ピザ「La Sora Lella」は地元の食材を使い毎月変わります。これらの選択は、ジェノバの食の伝統が食卓にどう反映されるかを示しています。

混雑時には席が埋まるので、事前に予約をするのが賢明です。店内飲食とテイクアウトのどちらも利用でき、お会計はテーブルで行います。

毎週火曜日、メニューにはイタリアの定番料理に加えてブラジルのピカーニャが登場し、意外な組み合わせを楽しめます。この選択には、クラフトビールのタップとボトルの品揃えが合わせられます。

• 所在地: Genoa
• 住所: Via Santa Maria della Costa, 10, 16154 Genova GE
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://pizzeriadaraffa.it
• GPS座標: 44.43019,8.84494
• 最終更新: 2026年8月31日 08:32