Le Square Delicatessen, フランス、ストラスブールのイタリアンレストラン
ル・スクエア・デリカテッセンは、フランスのストラスブールにあるイタリアンレストランです。北イタリアの伝統料理と地元アルザス産の食材を組み合わせています。メニューには、自家製フォカッチャやアンティパストから、クラシックなピッツァやパスタ料理まで揃っています。
このレストランは、歴史的にストラスブールの穀物取引地区の一部であったrue du Vieux Marche aux Grainsに位置しています。この場所は、街の商業の過去と今日の食文化を結び付けています。
このレストランは、イタリアと地元アルザスの味を組み合わせた料理に興味を引かれた通行人が足を止める、開かれた入口で旧市街の日常の風景を形作っています。メニューは、北イタリア料理とフランスの地域食材が一つの空間に共存する様子を示しています。
営業時間は月曜から水曜が11:30~23:00、木曜から土曜は深夜0時まで、日曜は22:00までです。車椅子でのご利用は制限があるため、必要な場合は事前にお問い合わせください。
このレストランでは、北イタリアから北カリフォルニアまでのビールを厳選して取り揃えており、ヨーロッパと北米の醸造の伝統のつながりを反映しています。また、ストラスブールのテラス文化のために特別に作られた自家製スプリッツカクテルもあります。