Мама Манана, ウクライナのキーウにあるレストラン
ママ・マナナは、プロリスナ通りにあるジョージア料理のレストランで、4つのフロアがつながり、オープンキッチンとレンガの壁があります。街を見渡せる屋外テラスもあります。
この建物は20世紀初頭に建てられ、キーウの中心的な建築地区にあります。その後、元の歴史的な構造を保ちながら、レストランとして使われるように改修されました。
店内には、手作りの粘土製の洗面器や伝統的な装飾など、ジョージアのデザイン要素が複数のフロアにわたって施されています。これらのディテールはジョージアの工芸の伝統を反映しており、訪問者に料理の背後にある文化を感じさせます。
フロアごとに雰囲気が変わり、気分や場面に合わせて好きな階を選べます。階段ですべてのフロアがつながっているので、館内を探検しながらさまざまな環境を楽しめます。
インテリアはグラデーションのコンセプトでデザインされており、手軽な食事のための活気のあるスペースから、上の方の明るいフロアへと移り変わります。2層の屋外テラスを持つレストランは珍しく、移り変わる眺めを楽しみながら食事ができる特別な構成です。