Chez Lucien, フランス、ゲランドのレストラン&クレープリー
Chez Lucienは、中世の町ゲランドにあるクレープリーで、甘いクレープと風味豊かなガレットの両方を提供しています。厨房では有機そば粉を使用し、定番から創作までさまざまな具材を楽しめます。
レストランはゲランドの中世の城壁内、コレジアル教会の隣にあります。代々受け継がれてきたブルターニュ地方の調理技術を守っています。
この店はブルターニュの料理の伝統を大切にし、ひき肉、玉ねぎ、卵、チーズを合わせたガレット・リュシアンなどの料理を提供しています。客は、オープンキッチンで地域の食材を使った特製料理が作られる様子を見ることができます。
営業時間は火曜から日曜まで。夏季は長時間営業します。混雑時間を避けると、より落ち着いて食事を楽しめます。
この店は、地元のリンゴと手作りのキャラメル、バニラアイスクリームを使ったタタン・クレープで知られています。この一品は、フランスの2つの古典的なデザートの伝統を1つの皿に融合させています。