Beatrix, 米国イリノイ州シカゴにあるアメリカ料理のレストラン
ビアトリックスは、レストラン、コーヒーハウス、マーケットの機能を併せ持つ店で、新鮮な季節の食材を使ったアメリカ料理を早朝から夕食まで提供しています。店内は、ダイニングルーム、ベーカリーカウンター、コーヒーバーがひと続きになった空間で、一日を通して調理の様子を見ることができます。
このレストランは、経験豊富なレストラン起業家と数人のシェフパートナーとの協力から始まりました。彼らの専門知識が結集し、開業当初から品質と技術へのこだわりが形作られました。
ビアトリックスは、伝統的なものから健康志向のものまで、さまざまな食事のニーズに対応した多様なメニューを提供しており、現代のシカゴの食事の好みを反映しています。
営業時間は平日と週末で異なるため、訪れる前に確認してください。近くには複数の駐車場があり、車で来ても比較的簡単に駐車スペースを見つけられます。
店内のベーカリーでは、フランス風の特別な品を含む焼きたてのペストリーを毎日作っており、専用のコーヒー焙煎設備も敷地内で稼働しています。これらの製品が作られる様子を見ることができ、この場所に職人的な性格を加えています。