On Lee Noodle Shop, 香港・筲箕湾にある中華麺料理店。
オン・リーは、シャウ・ケイ・ワンにあるヌードルレストランで、フィッシュボールヌードル、伝統的なスープ、さまざまな中華料理を提供しています。シャウ・ケイ・ワン・メインストリート・イーストにある明るいダイニングスペースは、シンプルで風味豊かな食事を求める客に心地よい雰囲気を提供しています。
このレストランは1992年に天后廟近くの屋台として始まり、2002年に現在の場所に移転しました。移動販売から確立された店へのこの変遷は、10年間の事業の成長を示しています。
家族のレシピは長年にわたって受け継がれており、地元の食材を使った手作りのフィッシュボールを重視しています。この習慣は、キッチンスタッフの日常の仕事を、訪問者が観察できる伝統的な調理法に結びつけています。
このレストランは店内飲食とテイクアウトに対応しており、東区の公共交通機関の近くにあります。昼食時と夕食時、特に週末は混雑が予想されます。
創業者はシャウ・ケイ・ワンの地元の魚屋から毎日新鮮な魚を仕入れており、この習慣がフィッシュボールのレシピの品質を形作ってきました。近隣の供給業者との直接的な関係は、多くの現代的なレストランとは一線を画し、現在の運営にも欠かせないものです。
所在地
住所
22 Shau Kei Wan Main St E, Shau Kei Wan, Hong Kong
営業時間
木曜日 off; 金曜日-水曜日,祝日 09:00-19:00
電話
GPS座標
22.28035,114.23039
最終更新
2026年8月31日 08:32
