Aux Trois Châteaux, リボーヴィレのホテル＆レストラン
オー・トロワ・シャトーは、リボーヴィレにあるホテル兼レストランで、2つの異なるダイニングエリアがあります。石と木でできたメインダイニングルームと、山の景色を望む改装された宴会場です。宿泊用の客室もあり、両方のスペースで食事を提供しています。
この施設は創業以来、伝統的なアルザス料理の技法を守り続けています。この地域に根ざした家庭のレシピは、何世代にもわたって受け継がれてきました。
キッチンは、アルザス地方の二重の伝統を反映したフランス料理とドイツ料理のスタイルを融合させています。シュークルートやバッケオフなどの郷土料理が定期的にメニューに登場し、この料理のつながりを示しています。
レストランは月曜日から火曜日、金曜日から日曜日の19:00からディナーを提供しています。朝食は毎日8:00から10:00まで提供され、事前に予約が必要です。
ミュラー一家が施設のすべてを運営しており、父がキッチンで料理を作り、母が客対応を担当しています。この個人的な関わりが、この場所の特徴を形作っています。
所在地
住所
2 Rte de Sainte-Marie aux Mines, 68150 Ribeauvillé, France
営業時間
月曜日-火曜日 19:00-20:45; 金曜日-日曜日 19:00-20:45
電話
GPS座標
48.19693,7.31267
最終更新
2026年8月31日 08:32
