Bocamexa Oberkampf, フランス、パリ11区にあるメキシコ料理レストラン
Bocamexa Oberkampfは、パリ11区にあるメキシコ料理レストランで、タコスや自家製のペストリーなど、本格的なメキシコ料理を提供しています。店内では厳選されたテキーラを楽しめ、食材は近隣の地元サプライヤーから仕入れています。
このレストランは2016年6月にオープンし、メキシコシティ出身のAdrianによって設立され、進化し続ける11区に伝統的なメキシコ料理を紹介しました。このオープンは、この地域が料理の多様性を広げていた時期に行われました。
この店は、メキシコの料理の伝統とパリの食事習慣を融合させ、地元のロースタリーであるLomiのコーヒーを提供しています。伝統的なメキシコ料理が、フランスの地域社会に自然に溶け込んでいる様子を体験できます。
このレストランは毎日営業しており、週末は23:00まで開いています。予約は不要で、そのまま入店できます。空腹を感じたときに、事前の計画なしで気軽に立ち寄れるのが便利です。
このレストランは、パンやデザートをすべて手作りしており、パリのほとんどのメキシコ料理店とは一線を画しています。この手作りのアプローチは、近道をせず伝統的な技術を重んじる姿勢を反映しています。