Crêpes et compagnie, フランス、トランブレ=アン=フランスのクレープリー。
Crêpes et compagnieは、伝統的なフランスのレシピで作られた甘いクレープと塩味のクレープの両方を提供するレストランです。メニューには、そば粉のガレットと、お好みに合わせて組み合わせられるさまざまな具材の薄いクレープがあります。
このレストランは、クレープが何世紀にもわたって地元の料理の一部となっているブルターニュのレシピに由来しています。これらの地域の技法は、今日でも厨房が料理を準備する上で中心となっています。
このレストランは、そば粉を使ったガレットや様々な具材の甘いクレープを提供し、メニューを通じて本物のフランス料理を守っています。
レストランは住宅街にあり、アクセスは簡単で、見つけやすい場所にあります。ダイニングスペースはそれほど広くないため、ピーク時には待ち時間が長くなる可能性があります。
このレストランは、地元の食材を使った伝統的なクレープのレシピをアレンジし、セーヌ=サン=ドニ地域の好みを反映した独自の組み合わせを生み出しています。