La Gueule du Loup, フランス、アルルのレストラン
ラ・グール・デュ・ルーは1781年の建物に入っており、1階には2つのダイニングルーム、石の壁、オープンキッチンがあります。座席からは現代的な調理技術が見える一方で、歴史的な建築様式が保たれています。
シェフのブノワは、同じ場所で料理の修行を終えた後、2016年にこの店を引き継ぎました。この場所での料理の伝統は、数十年にわたって続いています。
メニューは地中海の魚料理、カマルグの牛肉、そしてシェフのレバノン出身のルーツに根ざした味を融合させています。この組み合わせが食事体験を形作り、異なる食の伝統をつなぐ架け橋となっています。
営業日は月曜、火曜、金曜から日曜まで。ランチは12:15から13:45、ディナーは19:15から21:15です。ご利用の際は、この時間帯に合わせて計画してください。
元宝石商のダイアナが、18世紀の建物の歴史的な要素を残しながら内装を再設計しました。彼女の仕事は、伝統的な職人技と現代的なデザインをさりげなく融合させています。
所在地
住所
39 Rue des Arènes, 13200 Arles, France
営業時間
月曜日-火曜日,金曜日-日曜日 12:15-13:45,19:15-21:15
電話
GPS座標
43.67774,4.62797
最終更新
2026年8月31日 08:32
