Golden Corral, アメリカ・テキサス州シャーマンにあるビュッフェレストラン
ゴールデン・コーラルは、テキサス州シャーマンにあるビュッフェレストランで、広いダイニングルームに並んだステーションから自分で料理を取ります。ステーションには、温かいメインディッシュ、サイドディッシュ、サラダ、そしてケーキやソフトクリームがあるデザートコーナーがあります。
このチェーンは1973年にノースカロライナ州で創業し、その後数十年かけてアメリカ南部全域に広がりました。シャーマンは、家族向けの食事スタイルが根強い中規模テキサス州の町々への拡大の一部でした。
ゴールデン・コーラルは、アメリカ南部で一般的な食事スタイルを表しています。家族と大きな食事を分かち合うことが日常生活の一部である文化です。マカロニ&チーズ、フライドチキン、コーンブレッドなどの料理がビュッフェによく並びます。
レストランはシャーマンの交通量の多い道路沿いにあり、広い駐車場があるため、車で簡単に訪れることができます。昼時と夕方早めの時間帯は混雑しやすいので、その少し前に到着すると待ち時間を避けられます。
毎晩、専用のグリルステーションが開き、シェフがサーロインステーキを注文に応じて調理します。これはセルフサービスのビュッフェ形式では珍しいことです。このステーションは夕食時のみ稼働し、ステーキを待つ人々の列が絶えずできます。