Ristorante la casareccia da Franco, イタリア、ブラッティロのイタリア料理店
リストランテ・ラ・カザレッチャ・ダ・フランコは、地域の食材と地元の供給源を使った伝統的なカラブリア料理を提供するレストランです。キッチンでは、手打ちパスタ、新鮮な魚介類、グリル肉、地元の熟成肉製品を、この地域の食文化を反映したレシピで調理しています。
この店は家族によって創業され、3世代のレストラン経営者を通じて成長し、本格的な郷土料理を守り続けることで知られるようになりました。地域社会での長い歴史は、この地域で伝統的なカラブリア料理を守り続けるという献身的な姿勢を示しています。
この場所は地元の食文化に根ざしており、調理法やレシピは家族の世代を通して受け継がれてきました。ここでの食事は、この地域の人々が食を集まりの場とし、自分たちの遺産を他者と共有する手段と見なしていることを反映しています。
このレストランは特定の曜日と時間帯に営業しているため、訪れる前に確認しておくと計画が立てやすくなります。最新の営業時間と、予約が可能か、または推奨されるかを確認することをお勧めします。
キッチンでは、フィレアと呼ばれる手作りのパスタを自社で製造しており、これは他の場所ではあまり見かけず、豆やひよこ豆、特別なラグーと組み合わせて提供されます。この一品は、ここで何世代にもわたって行われてきた職人技の味を提供します。
所在地
住所
Contrada Pità, 28, 89862 Brattirò VV, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 19:15-21:50; 日曜日 12:15-14:20
電話
GPS座標
38.64749,15.88741
最終更新
2026年8月31日 08:33
