Tibits, スイス、バーゼルのベジタリアンセルフサービスレストラン
Tibitsはセルフサービス形式のレストランで、毎日50種類以上のベジタリアン料理とビーガン料理を提供しています。サラダ、温かい料理、スープ、できたてのデザートなどがあります。お客さんはビュッフェの列に沿って歩き、その日の気分で好きな料理を選べます。
このレストランは2000年にバーゼルでオープンし、植物ベースの料理を通じて人々の食生活を変えることを目指すスイスのグループの一環です。創業者たちは、ベジタリアン料理が伝統的な料理と同じくらい多様で満足できるものだと考えていました。
厨房では世界中の料理スタイルを一つのメニューに取り入れ、スイスのシェフがどのようにして各国のベジタリアン料理の伝統を解釈しているかを示しています。ビュッフェの列を歩けば、地中海料理、アジア料理、その他の料理の影響を受けた料理が見られます。
お客さんは各ステーションで皿に料理を盛り、その重さに応じて支払います。この量り売り方式では、軽い盛り付けは安くなるので、固定価格のメニューを気にせず自由にいろいろ試せます。
厨房では原材料、調理済み料理、デザートのための調理エリアを分けており、各カテゴリーの温度を細かく管理しています。この工夫により、生鮮食品や温かい料理は提供中ずっと最適な温度に保たれます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
運営者
Tibits
住所
Stänzlergasse 4, 4051 Basel, Switzerland
営業時間
月曜日-木曜日 07:00-23:00; 金曜日 07:00-24:00; 土曜日 08:00-24:00; 09:00-23:00
電話
GPS座標
47.55263,7.58899
最終更新
2026年8月31日 08:33
