Pizzeria Cuomo, イタリア、ティエネのピッツェリア
Pizzeria Cuomoは、ティエネにある家族経営の店で、高加水の生地と新鮮な食材を使った伝統的なナポリピザを提供しています。トッピングの種類が豊富で、店内と屋外の両方に席があります。
クオモ兄弟のアントニオ、アンナリーザ、ダヴィデは、ナポリピザ作りの家族の伝統を引き継いでいます。彼らはその伝統を故郷からヴェネト地方に持ち込みました。この熟練した技法の新しい地域への移転は、本物の慣習がどのように維持されているかを示しています。
この店は、縁が高く、カンパニア地方のトマトを使った本格的なナポリピザの製法に重点を置いており、このスタイルの料理を定義する伝統的な技術を反映しています。
この店は火曜から日曜まで18時から営業しており、店内と屋外に席があります。バリアフリー対応で、さまざまな人が利用しやすいです。
アントニオ・クオモは、セレブリティ・ヴィレッジの料理イベントに参加するために選ばれた12人のシェフの一人に選ばれました。この評価は、彼の技術と仕事の質を際立たせています。