Little Trallalà, フランス・ビアリッツのイタリアンレストラン
リトル・トラララは、ビアリッツにあるイタリアンレストランで、生地を24時間発酵させて風味と食感を引き出したナポリピッツァを専門としています。キッチンでは、前菜、サンドイッチ、イタリアのワインセレクションなど、他のイタリア料理も提供しています。
このレストランは、伝統的なナポリピッツァの技法をフランスの海岸都市に紹介するために設立されました。AVPN認証は、その調理法がこのイタリアの伝統の本格的な基準に従っていることを証明しています。
この店は、イタリアの料理の伝統とこの地域の地元の食事スタイルを組み合わせ、フランスの海岸沿いの環境の中でイタリアの定番料理を体験できる場を作り出しています。
レストランはギャンベッタ通りにあり、ほとんどの日は夕方に開店し、日曜日は午前11時30分からブランチを提供しています。営業時間は季節や曜日によって変わる場合がありますので、ご注意ください。
メニューには、多くの訪問者がここで初めて見つける伝統的なイタリアのサンドイッチ、パヌオッツォがあります。この特産品は、豊富なイタリアワインのセレクションと並んで登場し、一般的なピッツェリアとは一線を画しています。