Brasserie Chez Ju, フランス、カルカソンヌのレストラン
ブラッスリー・シェ・ジュは南フランスのレストランで、オクシタニー地方の食材と薪火グリルを使っています。厨房では季節の食材を使い、この地域の伝統的なレシピで料理を提供しています。
このレストランは、南フランスの伝統的な調理法を守っており、この街で中世にルーツを持つ料理であるカスレの調理も含まれます。これらの調理法は何世紀にもわたって受け継がれ、今も地元のアイデンティティの一部となっています。
シェフはオクシタニー地方の食材を使い、ラングドックの料理の伝統を反映した料理を作っています。メニューは季節のリズムに従い、何世代にもわたって知られているレシピを使っています。
この店は毎日営業しており、昼食と完全な夕食体験の両方に選択肢があり、さまざまな価格のメニューを提供しています。食事スペースには屋内と屋外があり、一度に多くの人数を受け入れることができます。
このレストランには、150名まで収容可能な広々としたテラスがあり、街の歴史的中心部に近い場所にあります。屋外での食事と中世の建造物への近さが組み合わさり、独特の食事体験を生み出しています。
所在地
住所
Direction centre ville, 42 Rte de Limoux, 11000 Carcassonne, France
営業時間
月曜日 08:00-22:30; 火曜日-水曜日 18:30-22:30; 木曜日-金曜日 18:30-23:00; 土曜日 18:30-23:30; 日曜日 10:00-15:00
電話
GPS座標
43.20160,2.32944
最終更新
2026年8月31日 08:33
