Bottless, 台湾の忠正村にあるレストラン。
ボットレスは、オープンキッチンと、丸テーブル、角テーブル、ソファ、バーカウンターなどさまざまな座席を備えたレストランです。この柔軟なレイアウトは、さまざまな人数や食事の好みに合わせて利用できます。
この店は、ミシュラン星付きレストラン「Gen Creative」の元シェフによって設立されました。彼らは料理への情熱を続けることを目指していました。この店は、高い料理水準を維持しながら自分たちのプロジェクトを立ち上げたいという彼らの願望を反映しています。
このレストランは、国際的な調理技術と地元台湾の食材を組み合わせ、多様な味の伝統から着想を得た料理を生み出しています。さまざまな文化の古典的な調理法が、地域の食材を使って再解釈される様子を体験できます。
客はテーブルのQRコードをスキャンして注文するため、注文が迅速で非接触です。営業時間が異なるので、訪問前に確認し、閉店間際に到着しないようにしましょう。
食事の締めくくりは意外な方法で、予言が入ったフォーチュンクッキーが提供されますが、これが支払いの確認も兼ねています。この創造的な支払い方法は、遊び心と実用性を組み合わせ、支払いを驚きの瞬間に変えます。
住所
No. 26-1,Qingcheng St, Songshan District, Taipei City, Taiwan 105
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-15:00, 17:30-23:00
ウェブサイト
GPS座標
25.05391,121.54586
最終更新
2026年8月31日 08:33
