M25, テルアビブのカルメル市場にある肉料理レストラン
M25は、イスラエルのテルアビブにあるカルメル市場の中にある肉料理レストランで、新鮮な切り身がカウンターに並び、厨房は客の目の前で調理が見えるオープン形式です。店内はコンパクトで、カウンターでの選定から調理、提供まで、肉に特化しています。
このレストランは2015年にオープンし、テルアビブで精肉カウンターとフルサービスのダイニングを組み合わせた最初の店の一つです。その登場は、カルメル市場の市場としての性格を失わせることなく、食事を中心とした目的地へと変えるのに役立ちました。
名前のM25は、最高級の牛肉カットを示す精肉業界の格付けを指しており、その名前からも肉の品質へのこだわりがうかがえます。店内に座ると、レストランで食事をしているというより、活気ある市場の中心で食べているような感覚になります。
このレストランはカルメル市場の中の狭い路地、シムタット・ハカルメルにあります。市場が最も混み合う時間帯には混雑することがあるため、平日を選び、ランチやディナーに早めに来ると、長い待ち時間を避けられます。
このレストランは、ひき肉をフラットブレッドに挟んで焼いた料理、アレイエスを提供しています。この料理はテルアビブのレストランの厨房ではまだ珍しいものです。ここのバージョンはタヒニと新鮮なサラダと一緒に提供され、市内でも最高の一つとされています。
所在地
住所
Simtat HaCarmel 30, Tel Aviv-Yafo
電話
ウェブサイト
GPS座標
32.06774,34.76739
最終更新
2026年8月31日 00:38
