Rakwet Arab, ヨルダン、アンマンのジャバル・アル・ワイブデ地区にあるレストラン兼カフェ。
ラクウェット・アラブは、ジャバル・アル・ワイブデ地区にあるレストラン兼カフェで、木々に囲まれた広々とした中庭があり、食事やコーヒーを楽しむスペースがあります。屋外と屋内の両方に座席エリアがあり、過ごす場所にさまざまな選択肢があります。
この場所は設立され、以来、世代を超えて受け継がれてきた伝統的な調理法を守り続けています。これらの技術は、今日そこで用意される料理や飲み物に今も影響を与えています。
このレストランでは、本格的なマナキーシュを提供しています。マナキーシュは、オリーブオイルと地域の食材をのせたレバント地方のフラットブレッドで、地元の味の伝統を反映しています。調理法は、地元の家庭で何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従っています。
この店はその地域に位置し、食事と飲み物の価格は手頃で、現金での支払いを受け付けています。混雑時には忙しくなり、待つ必要があるかもしれません。
コーヒーコーナーでは、アラビアコーヒーの淹れ方のデモンストレーションが行われ、ゲストは最初から最後まで焙煎から抽出までの全工程を見ることができます。この淹れ方は西洋のコーヒー方法とは明らかに異なり、地元の伝統を実際に見せています。