Coquillages et Crustacés, フランスのルモーにあるシーフードレストラン
Coquillages & Crustacésは、フランスの沿岸の町ルモーにあるシーフードレストランで、大西洋の海域から獲れたカキ、シーフードの盛り合わせ、さまざまな貝料理を専門としています。食材は、周辺の海域で働く地元の漁師から直接仕入れています。
このレストランは、複数世代にわたる漁業家族によってこの地域を形作ってきた伝統的な漁業の関係から発展しました。家族と海との間に長く続く絆は、今日の食卓に並ぶ料理の基盤となっています。
このレストランは、この沿岸地域の生活が、日常のリズムや食事を形作るシーフードと漁業の伝統を中心に展開していることを反映しています。訪れる人々は、新鮮な食材と地元の食習慣を定義する調理法を通じて、このつながりを直接体験できます。
このレストランは火曜から土曜まで昼と夜に営業し、日曜は昼のみです。事前に営業時間を確認することをお勧めします。繁忙期には予約をすると確実に席を確保できます。
メニューは、近くの漁船の水揚げに基づいて毎日変わります。つまり、どの2回の訪問もまったく同じではありません。これは、地元の漁業活動のリズムに直接結びついた、その瞬間の体験を提供します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Rue du Port, 17137 L'Houmeau, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
46.20120,-1.20027
最終更新
2026年9月4日 21:50
