Zum Loejelgucker, フランス・トラエンハイムのフレンチレストラン
ツム・レールエルグッカーは、トラエンハイムにあるフランス料理店で、伝統的なアルザス地方の郷土料理を提供しています。メニューには、フォアグラ、焼き魚、ジビエ料理、そして地元の食材を使った特産料理が並びます。
この建物は1772年に建てられた木骨造りの構造で、伝統的なアルザス地方の建築方法を示す元々の建築的特徴を備えています。この歴史的な基盤がレストランに独特の性格を与え、この場所を数世紀にわたる地域の建築伝統に結び付けています。
この名前は、樽の穴からワインの量を確認する人々を指しており、ウィンストゥブの部屋にある1946年の壁画に描かれた地元の職業を記念しています。訪問者は今日でもその壁画を見ることができます。
席数が限られているため、特に週末は事前に電話で予約することをお勧めします。町の中で簡単に見つけられる場所にあり、伝統的な雰囲気の中で食事を楽しむのに快適な環境を提供しています。
シェフのクロード・フックスは、地元の名物料理であるレーヴェルクネプフレ（レバーと肉の団子）を、ブラウンソースまたはクリームソースのシュペッツレと一緒に提供しています。この料理は他ではほとんど見かけません。この一皿は、このレストランが深い地域の料理の伝統から引き出していることを示しています。
所在地
住所
17 Rue Principale, 67310 Traenheim, France
営業時間
月曜日-火曜日 11:30-14:00; 木曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
48.59451,7.46670
最終更新
2026年8月31日 08:33
