AlBaik, サウジアラビアのジッダにあるチキンのファストフード店
アルバイクはサウジアラビア全土にあるチキンレストランで、厳重に秘密のスパイスブレンドで調理したブロストチキンが特徴です。看板料理は自家製ガーリックソースとともに提供され、全国の各店舗で楽しめます。
パレスチナ人の起業家が1974年にジッダでブロストレストランとして最初の店舗を倉庫スペースに開業しました。その後、事業は全国に拡大し、家族中心の価値観を反映して現在の名称に変更しました。
名前は「私の家族」を意味するアラビア語に由来し、レストランの運営方法や客への対応に影響を与える価値観を反映しています。料理の準備と共有の仕方は、食事が人々を結びつける伝統とのつながりを示しています。
モバイルアプリで注文でき、いくつかの店舗で配達または受け取りが選択できます。ピーク時には待ち時間が発生することがあるため、混雑時には時間に余裕を持ってください。
チェーン最大のファストフード厨房がミナにあり、毎年のハッジシーズン中に数万人の巡礼者に食事を提供しています。この特別な施設は、この事業が異常な季節需要に適応する方法を示しています。