An der Tourelle, シュタットブレディムスにあるフランス料理レストラン
アン・デア・トゥレルは、モーゼル川と隣接する城を望む現代的な建物に入るフランス料理レストランです。建物は屋内に90席、屋外テラスに50席を備え、その近代的なデザインが村の景観を形作っています。
このレストランは1970年代に、地域のワイン醸造の伝統を訪問者に紹介するワイン試飲会を開催して認知度を高めました。これらのイベントにより、ワインと料理が密接に関連する場所としての評判が確立されました。
このレストランは、フランスの調理法とモーゼル地方の地元食材を組み合わせ、両方の美食の伝統を反映した料理を生み出しています。食事をする人々は、皿にのった料理を通してフランスの手法と地域とのつながりを体験します。
このレストランは木曜日から月曜日まで昼食と夕食の両方で営業しており、クレジットカードでの支払いが可能です。特に週末は席がすぐに埋まるため、予約をお勧めします。
2006年以来、ジャン=マリー・ヘンメンがこの施設を率い、メニューを周囲のワイナリーと密に結び付けてきました。訪問者は近くのモーゼル川岸で生産者から直接ワインを味わうことができます。