Auberge des lices, フランス、カルカソンヌのフレンチレストラン
オーベルジュ・デ・リスは、中世の城塞都市にあるフランス料理店で、3つの個別のダイニングルームと屋外テラスを備え、合計80席あります。場所はサン・ナゼール大聖堂のふもとにあります。
この施設は、1997年にユネスコ世界遺産に指定されたカルカソンヌの中世の城塞都市内にあります。この要塞化された複合施設は、複数の時代にわたる建設を反映しており、中世建築の重要な例を表しています。
シェフは、代々受け継がれてきた伝統的なレシピを用いて、カスレなどの郷土料理を準備しています。食事をする人々は、この地域の食のアイデンティティを代表する料理を体験します。
レストランは毎日営業しており、電話 +33 4 68 72 34 07 で予約できます。訪問者は、この施設が徒歩でアクセスする歴史的な中世の環境にあることを知っておくべきです。
3つのダイニングルームにはそれぞれ異なる装飾要素があり、ゲストに異なる雰囲気を提供します。この違いにより、訪問者はどの部屋に座るかによってかなり異なる環境を体験できます。